Меню
Головна
 
Головна arrow БЖД arrow Безпека життєдіяльності
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >

Шкідливі речовини в робочій зоні приміщень

Речовини, застосовувані і утворюються в технологічному процесі на підприємствах галузі за неправильної організації праці та недотриманні певних профілактичних заходів, що здатні чинити шкідливий вплив на здоров'я працюючих, призводити до гострих або хронічних отруєнь і професійних захворювань, називаються шкідливими речовинами (промисловими отрутами).

Джерелами утворення шкідливих речовин на підприємствах м'ясної галузі є: цех технічних фабрикатів, термічне відділення, компресорний цех аміачних холодильних установок, цех передзабійного утримання худоби, забійний цех, кишковий цех, шкуроконсервировочный цех, вентиляція та ін

Токсичними називаються хімічні речовини, що надходять в кількості і якості, не відповідають вродженим або набутим властивостям організму, і тому викликають негативні реакції, несумісні з нормальною життєдіяльністю організму.

Шкідливі речовини можуть надходити в організм людини через органи дихання (пари, гази, пил), шкіру (рідкі, масляні, тверді речовини), шлунково-кишковий тракт (рідкі, тверді і гази).

Найбільш часто шкідливі речовини потрапляють в організм людини через органи дихання. У людини близько 60 млн нюхових клітин. Вони розташовуються в слизовій оболонці носових раковин на площі приблизно в 5 см2. Від нюхових клітин відходять нервові волокна, що посилають сигнали про запах в мозок. Якщо на аналізатори потрапляє речовина, небезпечна для життя і здоров'я людини, рефлекторно сповільнюється або короткочасно затримується дихання. Надходження шкідливих речовин через органи дихання є найбільш небезпечним, так як усмоктувальна поверхня легеневих альвеол, посилено омиваних кров'ю, дозволяє отрут швидко проникати до життєво важливих центрів людини. Наприклад, дихання середовищі, що містить 0,5% оксиду вуглецю, протягом 20 хв призводить до смертельного результату. Аміак, діоксид сірки, хлористий водень добре розчиняються у воді, тому затримуються на слизових оболонках верхніх дихальних шляхів і викликають їх роздратування. Хлор, оксиди азоту малорастворимы у воді, тому добре проникають в легені і викликають їх набряк.

Крім загальної дії на організм людини шкідливі речовини можуть чинити і місцевий вплив. Найчастіше це результат подразнення тканин в місці попадання шкідливих речовин. Так діють кислоти, луги, деякі солі і гази (хлор, сірчистий ангідрид, хлористий водень та ін). Хімічні речовини можуть викликати опіки трьох ступенів.

Отрутою називається речовина, що викликає отруєння або смерть при попаданні в організм у малій кількості. Чим менша кількість отрути викликає отруєння і смерть, тим вище його токсичність.

У ролі отрути може виявитися практично будь-яка речовина, що потрапило в живий організм у кількості, здатній викликати порушення його функціонування. Усе є отрута і ніщо не позбавлене токсичності.

Патологічний стан, що розвивається внаслідок взаємодії отрути з організмом, називається інтоксикацією, або отруєнням.

У відповідності з прийнятою термінологією отруєнням називають тільки ті інтоксикації, які викликані екзогенними отрутами, тобто надійшли в організм ззовні. Шкідливі речовини, що утворюються в організмі, називаються ендогенними.

Класифікація шкідливих речовин за характером токсичної дії на організм людини наведено в табл. 4.5.

Таблиця 4.5

Класифікація шкідливих речовин та характером впливу на організм людини

Групи речовин

Ознаки отруєння

1

2

Нервові: вуглеводні, спирти жирного ряду, тетраетилсвинець, сірководень і ін

Викликають розлад нервової системи, судоми, параліч

Дратівливі: хлор, аміак, оксид азоту, фосген, ароматичні вуглеводні, фтористий водень, сірчистий газ, озон

Вражають верхні і глибокі дихальні шляхи

Прижигающие і подразнюють шкіру і слизові оболонки: неорганічні кислоти, луги, ангідриди та ін.

Вражають шкірні покрови, викликають утворення наривів, виразок

Ферментні: синильна кислота та її солі, миш'як, солі ртуті, фосфорорганічні сполуки

Порушують структуру ферментів, що інактивують їх. Припиняється клітинне дихання

Печінкові: хлоровані вуглеводні, бромбензол, фосфор і ін

Викликають структурні зміни тканин печінки

Кров'яні: оксид вуглецю, свинець, ароматичні смоли та інші

Інгібують ферменти, що беруть участь в активізації кисню, що взаємодіють з гемоглобіном крові

Мутагени: сполуки свинцю, ртуті, марганець, радіоактивні речовини

Впливають на генетичний апарат клітини

Алергени: сполуки нікелю, формальдегід, пил і ін

Викликають зміни в реактивній здатності організму

Канцерогени: кам'яновугільна смола, 3,4-бензпірен, нікель та його сполуки, азбест, оксиди хрому

Викликають утворення злоякісних пухлин

Виробнича пил - одна з найбільш поширених професійних шкідливостей і являє собою дрібно роздроблені тверді або рідкі частинки, що знаходяться в повітрі робочих приміщень у зваженому стані у вигляді аерозолю.

Аерозоль являє собою дисперсну систему, в якій дисперсною середою є газ, а дисперсною фазою - тверді або рідкі частки. Найбільш дрібні аерозольні частинки з розмірами близькі до великих молекул; до великих частинок відносяться частинки, здатні тривалий час знаходитися в зваженому стані (частки від 100 до 500 мкм).

На підприємствах харчової промисловості доводиться постійно стикатися з речовинами, що знаходяться в подрібненому стані: борошно, сухе молоко, пил рослинного і тваринного походження, цукровий пил, тютюновий пил, пил від спецій, чайна пил, кукурудзяна пил, дим опалочных печей, дим коптильних камер, туман з випаровується вологи від технологічного обладнання.

За походженням розрізняють пил органічний (рослинну, тваринну, штучну), неорганічну (металеву, мінеральну), змішану.

За способом утворення розрізняють аерозоль дезинтеграції (при механічному подрібненні твердих матеріалів) і аерозоль конденсації (при випаровуванні і подальшої конденсації в повітрі парів металів і неметалів).

По дисперсності - видима (розміри пилових частинок більше 10 мкм), мікроскопічна (розміри від 10 до 0,25 мкм), ультрамикроскопическая (розміри менше 0,25 мкм). Дисперсний склад пилу визначає характер і умови розповсюдження пилу в повітряному середовищі, а також фізичну та хімічну активність пилу.

Найбільш важливими характеристиками пилу є: сипучість, гігроскопічність, абразивність, електричні властивості, горючість і взрываемость.

Сипучість пилу характеризує рухливість пилових частинок відносно один одного і їх здатність переміщатися під дією зовнішньої сили. Сипучість залежить від розміру частинок, їх вологості і ступеня ущільнення.

Гігроскопічність пилу - це здатність пилу поглинати вологу з повітря. Поглинання вологи надає вплив на такі властивості пилу, як електрична провідність, слипаемость, сипучість. Вміст вологи в пилу висловлює вологовміст або вологість.

Вологовміст - відношення кількості вологи в пилу до кількості абсолютно сухого пилу.

Вологість - відношення кількості вологи до всього кількістю пилу.

Абразивність пилу - здатність пилу викликати стирання стінок конструкцій і апаратів, з якими стикається пылегазовый потік. Вона залежить від твердості і щільності речовини, з якої утворилася пил, розміру частинок, їх форми, швидкості потоку.

Електричні властивості пилу. Електричні властивості пилу справляють значний вплив на поведінку пилових частинок. Електричні сили багато в чому визначають процес коагуляції, стійкість пилових агрегатів, вибухонебезпечність пилу, її вплив на живі організми. Дані про електричні властивості зібраного пилу можуть бути використані для оптимізації роботи електрофільтрів, ефективність і стійкість яких залежить від цих властивостей.

Пилові частинки, що мають електричний заряд, в два рази інтенсивніше затримуються в дихальних шляхах, ніж нейтральні. Зазвичай неметалеві частинки заряджаються позитивно, а металеві - негативно. Позитивний заряд мають частки крохмалю, піску, сірки, пилу рослинного походження; негативний - кварцовий пісок, борошно, окис заліза, магнію, свинцю, цинку.

Горючість та взрываемость пилу. Здатність утворювати з повітрям вибухонебезпечні суміші і здатність до займання є найважливішими негативними властивостями багатьох пилу.

Пил, що знаходиться в зваженому стані в повітрі приміщення, вибухонебезпечна. Осіла пил (гель) - пожежонебезпечна.

Показниками горючості і вибуховості пилу є нижній концентраційний межа поширення полум'я (НКПРП) та верхня концентраційна межа поширення полум'я (ВКПРП).

Нижній концентраційний межа поширення полум'я по пылевоздушным сумішей, г/м3 - мінімальний вміст пилу в повітрі, достатня для виникнення вибуху. НКПРП відповідає певному середньому значенню відстані від однієї пилової частинки до іншої, при якому між частинками відбувається досить інтенсивний теплообмін. При цьому накопичується необхідна для вибуху теплова енергія. НКПРП залежить від хімічного складу і дисперсності пилу. Високодисперсна пил має велику поверхню контакту з окислювачем. У матеріалу з розвиненою поверхнею велика електрична ємність, отже, значна здатність отримувати заряди статичної електрики внаслідок тертя частинок, що збільшує пожежну небезпеку речовини. На НКПРП пилу впливає також наявність у її складі мінеральних добавок, не беруть участь у взрывообразовании. Мінеральна складова стримує взрывообразование в результаті екранування і поглинання теплоти. Вибухо - та пожежонебезпека також зменшується зі збільшенням вологості пилу.

Верхній концентраційний переділ поширення полум'я пилоповітряної суміші, г/м3 - максимальний вміст пилу в повітрі, при якому взрывообразование припиняється, незважаючи на наявність інших необхідних умов. При концентрації більше ВКПРП кисню стає недостатньо для реакції і процес припиняється. Між НКПРП і ВКПРП знаходиться концентрація пилу в повітрі, яка є найбільш вибухонебезпечною. Їй відповідає найбільше значення вибухового тиску.

Виділення з пилу летких горючих газів підвищує взрываемость. Не вибухають пилу антрациту і деревного вугілля.

При вмісті в повітрі кисню до 11-13% не відбувається займання пилу.

 
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >

Схожі тими

Шкідливі речовини
Гігієнічне нормування шкідливих речовин
Характеристики деяких шкідливих речовин
третій. ЗАХИСТ ГІДРОСФЕРИ ВІД СКИДІВ ШКІДЛИВИХ РЕЧОВИН
Класифікація електроустановок і приміщень з електробезпеки
Повітря робочої зони і його аероіонний склад
другий. ЗАХИСТ АТМОСФЕРИ ВІД ВИКИДІВ ШКІДЛИВИХ РЕЧОВИН
Відшкодування майнової шкоди та моральної шкоди, завданих адміністративним правопорушенням
Підстави виселення громадян з житлових приміщень
Організація робочих місць
 
Предмети
Банківська справа
БЖД
Бухоблік і аудит
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика і естетика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логістика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Політологія
Політекономія
Право
Психологія
Соціологія
Страхова справа
Товарознавство
Філософія
Фінанси