Меню
Головна
 
Головна arrow Маркетинг arrow Теоретичні основи товарознавства і експертизи
Наступна >

Короткий курс лекцій з дисципліни
«Теоретичні основи товарознавства і експертизи»




Лекція 1. Товарознавство: цілі, задачі, об'єкти, суб'єкти, методи товарознавстваЛекція 2. Основоположні характеристики товаруЛекція 3. Загальна класифікація споживчих товарівЛекція 4. Класифікація продовольчих або непродовольчих товарів по однорідним групамЛекція 5. Загальнодержавні класифікаториЛекція 6. Асортимент товарів: види, властивості, показники, управління асортиментом Асортимент товарів: основні поняття, види і показники Асортимент товарів: основи управлінняЛекція 7. Склад, структура, будова та властивості матеріалів і виробів Хімічний склад і структура матеріалів і виробів Хімічний склад продовольчих товарів Матеріали виготовлення непродовольчих товарів Характеристика основних властивостей сировини, матеріалів і виробівЛекція 8. Споживчі властивості товарів Загальні поняття та класифікація споживчих властивостей Характеристика номенклатури споживчих властивостей і показників якості товарів Властивості і показники призначення товарівФункціональні показники непродовольчих товарівФункціональні показники продовольчих товарів Надійність товарів Ергономічні властивості товарів Естетичні властивості товарів Економічність товарівЛекція 9. Безпеку товарів Загальні поняття Класи небезпеки речовин Характеристика видів небезпеки і показників безпеки товарів Хімічна безпека товарів Біологічна безпека товарів Механічна безпека товарів Електрична безпека товарів Електромагнітна безпека товарів Радіаційна безпека товарів Термічна і пожежна безпека товарів Інформаційна безпека Екологічна безпека товарів Законодавчі вимоги щодо безпеки товарівЛекція 10. Методи визначення якості товару Органолептичні методи визначення якості товару Вимірювальні методи визначення показників якості товару Основні поняття Умови проведення вимірювань і вимоги до зразків Вимірювальні засоби і режим роботи на них Коротка характеристика хімічних методів визначення показників якості товарів Коротка характеристика фізичних методів визначення показників якості товарів Коротка характеристика фізико-хімічних методів визначення показників якості товарів Коротка характеристика фізико-механічних методів визначення показників якості Коротка характеристика мікробіологічних методів визначення показників якості товарів Розрахункові методи визначення якості товару Експертні методи визначення якості товару Реєстраційні методи визначення якості товару Соціологічний метод визначення якості товару Бальна оцінка при визначенні показників якості товару Основи математико-статистичної обробки результатів вимірюваньЛекція 11. Оцінка якості товарівЛекція 12. Градації якості та діагностика дефектів товарівЛекція 13. Кількісні характеристики товарів і товарних партійЛекція 14. Стадії та етапи технологічного життєвого циклу товарівЛекція 15. Фактори, що визначають якість товарів Фактори, що формують якість товарів Сировину і матеріали, хімічний склад і рецептура товарів Конструкція і принцип роботи товару Процес виробництва товару Фактори, що зберігають якість товарів Упаковка товарів Зберігання товарівЛекція 16. Товарні втратиЛекція 17. Догляд та технічне обслуговування як чинники збереження якості товарів в процесі експлуатації Культура споживання товарів Ремонт і технічне обслуговування непродовольчих товарів Раціональне споживання продуктів харчуванняЛекція 18. Управління якістюЛекція 19. Товарна інформація: види, форми, засоби, вимоги, правова база Маркування товарів Штрихове кодування товарів Інформаційні знаки Інформація для споживача та експлуатаційні документи Інформація для споживача в рекламі товарівЛекція 20. Стан та перспективи розвитку споживчого ринкуЛекція 21. Товарно-супровідні документи: призначення та характеристика основних видівЛекція 22. Конкурентоспроможність товарівЛекція 23. Товарна експертиза Товарна експертиза: основні поняття, цілі і завдання, характеристика основних видів Експертиза товарів: суб'єкти та вимоги до експертів Товарна експертиза: організація, правила та порядок проведення
 
Наступна >
 
Предмети
Банківська справа
БЖД
Бухоблік і аудит
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика і естетика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логістика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Політологія
Політекономія
Право
Психологія
Соціологія
Страхова справа
Товарознавство
Філософія
Фінанси