Меню
Головна
 
Головна arrow Логістика arrow Логістика
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >

Запаси та їх специфічні властивості

До категорії матеріальних запасів тісно примикає така економічна категорія, як матеріальні потоки. Важливою кількісною характеристикою потоку є його інтенсивність, яка визначається як кількість (обсяг) матеріального ресурсу (продукту), що проходить через логістичну систему (вузол, ланцюг, ланка) за певний період часу. Якщо матеріальний потік розглядати станом па конкретний момент часу, то він буде виступати вже у формі транспортного запасу - одного з видів матеріального запасу.

В теорії запасів виділяють такі їх види: виробничі запаси незавершеного виробництва, товарні і транспортні. Останній із зазначених видів запасів як раз і є матеріальним потоком у класичному трактуванні цього поняття. Матеріальний запас можна розглядати як окремий випадок матеріального потоку, при якому швидкість його переміщення дорівнює нулю.

З іншого боку, об'єкти матеріального потоку, як правило, проходять через стадію запасу - виробничого, незавершеного виробництва і товарного. Таке положення характерно для всіх форм організації руху матеріального потоку та систем управління ним. Будь-який матеріальний потік в сучасній економіці виникає запасу (на початковій стадії - це запаси природних ресурсів) і закінчує свій рух також у формі запасу (для кінцевих продуктів: споживчих товарів - це запаси домашніх господарств; інвестиційних товарів - це можуть бути, наприклад, запаси невстановленого обладнання або резерви виробничих потужностей).

Таким чином, запас можна розглядати як матеріальний потік з нульовою швидкістю переміщення, а матеріальний потік - як транспортний запас. У цьому протиріччі і полягає єдність двох найважливіших категорій логістики.

Визначимо категорію "матеріального запасу" з позицій логістики.

Матеріальні запаси - це одна з форм руху матеріального потоку при швидкості його переміщення в просторі, яка дорівнює нулю, що утворюється в логістичних системах (вузлах, ланцюгах, ланках) внаслідок несинхронности вхідного (вхідного) і вихідного (виходить) потоків або нерівності їх інтенсивностей, що перебуває в процесі додатки до нього обмеженого складу логістичних операцій.

Основним видом логістичних операцій, що здійснюються з матеріальними запасами, будуть: зберігання, складування, вантажопереробка і ін., Тому, строго кажучи, матеріальний запас може залишатися запасом і за умови його переміщення всередині логістичної системи при виконанні окремих логістичних або виробничих операцій.

Протиріччя, породжене єдністю і протилежністю матеріального потоку та запасу, дозволяється шляхом дотримання формальних умов побудови логістичних ланцюгів (систем, вузлів, ланок), які можна сформулювати так:

- величина запасу не може змінитися без наявності вхідного або вихідного матеріального потоку;

- для взаємодії двох запасів необхідно існування хоча б одного матеріального потоку між ними;

- для існування матеріального потоку необхідна наявність хоча б двох запасів;

- зміна всіх параметрів потоку неможливо без взаємодії його на своєму шляху хоча б з одним запасом;

- зміна окремих параметрів матеріального потоку (наприклад, напрямку, швидкості руху та ін) може бути пояснено як перетин їм запасу, величина якого дорівнює нулю.

Представлені умови в практичній діяльності можуть бути описані рівнянням балансового типу

або більш точно:

де: 5Н - розмір запасу на початок періоду або початковий перехідний запас; 5К - розмір запасу на кінець періоду або вихідний перехідний запас; Рнх - інтенсивність вхідного матеріального потоку або кількість продукту, що надійшов в запас за період; Рвих - інтенсивність вихідного матеріального потоку або кількість продукту, витраченого (спожитого, виданого, відвантаженого, проданого тощо) із запасу за період; 5|ЮТЬ - величина втрат запасу зберігання за період.

Перехідні запаси (residual inventory; final stock) -це залишки продукту в запасі на кінець планово-звітного періоду (і, відповідно, на початок наступного періоду), які служать для забезпечення безперервності процесу споживання в наступному за звітному періоді до чергового поповнення запасу.

Втрати від зберігання (damage and shrinkage while in storage; storage loss) - це втрата, недостача або пошкодження продуктів на складі в період зберігання. Втрати від зберігання запасу можуть виникати внаслідок фізико-хімічних властивостей продуктів (природні втрати в межах встановлених норм), обставин непереборної сили (стихійні лиха, пожежі тощо), умисних (розкрадання) або ненавмисних дій персоналу (помилки, недбалість, халатність, крадіжки) та інших причин.

Рівняння (3.2) можна представити у вигляді

де AS - зміна рівня матеріального запасу за період або AS = SK - 5н; АР - зміна за період інтенсивності наскрізного матеріального потоку, інтегрованого з даними запасом або АР = Р - Н.

Таким чином, рівняння (3.3) і (3.4) підтверджують наведені вище умови побудови логістичних ланцюгів (систем, вузлів, ланок) і характеризують взаємозв'язок п взаємообумовленість матеріальних потоків і запасів, принаймні, в частині їх кількісно-часових параметрів. Однак ці рівняння справедливі лише для товаропровідних систем або окремих елементів логістичної системи. У виробничих структурах ці взаємозв'язки і співвідношення значно складніше, і на них варто зупинитися окремо.

Логістична система будь-якої виробничої фірми складається з трьох основних функціональних підсистем: закупівельної (заготівельної, постачальницької), внутрішньовиробничої та збутової (розподільчої). При цьому внутрішньовиробничих логістична підсистема не має прямих зовнішніх зв'язків, її вхідний матеріальний потік є вихідним для підсистеми заготівельної логістики. Виходить з цієї підсистеми матеріальний потік (готова продукція) виступає в якості вхідного для збутової підсистеми. На цій основі може бути виконано математичний опис потокових процесів у виробничих логістичних системах.

Як відомо, об'єктом управління в логістичній системі крім матеріальних потоків є також фінансові та інформаційні потоки, які обслуговують рух матеріального потоку. Взаємозв'язку і взаємозалежності цих потоків в логістиці запасів не розглядаються. Слід відзначити, що вартісна оцінка інтенсивності тих чи інших матеріальних потоків далеко не завжди збігається з інтенсивністю адекватних їм фінансових потоків.

В цілому ж кількісні параметри кожного з матеріальних потоків знаходяться в залежності від параметрів ряду пов'язаних з ними потоків. Ці параметричні залежності можна представити у вигляді наступної системи балансових рівнянь:

де Рпр - обсяг виробничого споживання матеріальних ресурсів за період; Р - інтенсивність вхідного матеріального потоку або обсяг поставок матеріальних ресурсів за період; О - обсяг виробництва товарної продукції за період; Рвих - інтенсивність вихідного матеріального або обсяг відвантаження готової продукції за період; С7ДС - розмір доданої вартості за період; А5пр і Д5|(Ш - зміна величини виробничого і товарного запасу за період; А5||М - зміна залишків (запасів) незавершеного виробництва за період.

Зміна величин запасів Д5ир, Д5|Ш, Д£|(Ж визначається традиційним способом як різниця розміру відповідних видів запасів на кінець та на початок періоду.

Балансові рівняння (3.5) для багатономенклатурних систем справедливі тільки при використанні вартісних вимірників інтенсивності матеріальних потоків і запасів. У той же час перше і третє рівняння цієї системи справедливі для кожної окремої номенклатурної (асортиментної) позиції і при використанні фізичних вимірників.

Управління матеріальними потоками у рамках внутрішньовиробничих логістичних систем може здійснюватися різними способами, з яких виділяють два основних, принципово відрізняються один від одного.

Матеріальні запаси, як вже було сказано, утворюються в логістичних системах в основному із-за неспівпадання інтенсивностей вхідного і вихідного потоків або їх асинхронності. Оскільки вихідний потік є, як правило, заданим для логістичної системи (виробничий попит або сформований портфель замовлень виробничих підприємств і оптових посередників) або його інтенсивність визначається зовнішніми факторами (попит у роздрібній торгівлі), рівень запасу регулюється шляхом зміни параметрів вхідного матеріального потоку. Тому, строго кажучи, об'єктом управління в теорії запасів є не самі запаси, а параметри вхідного потоку (головним чином його інтенсивність - розмір замовлення і інтервал між поставками), а рівень запасу служить лише в якості контрольованого параметра (свого роду вимірника). В цьому і полягає основна суть логістики запасів в системах логістичного менеджменту, наукової основою якої є теорія запасів - один з найважливіших прикладних розділів математичної теорії дослідження операцій.

Запаси, так само як і взаємодіючі з ними потоки в логістичних системах підрозділяються на матеріальні, інформаційні, фінансові, трудові та ін Всі види запасів, крім матеріальних, прийнято називати резервами. Однак у бізнес-практиці найбільш часто зустрічається поняття управління товарно-матеріальними запасами.

Матеріальні запаси є економічною категорією і являють собою знаходяться на різних стадіях виробництва і обігу продукцію виробничо-технічного призначення, предмети споживання та ін товарно-матеріальні цінності, які очікують вступу в процес виробничого споживання, транспортування (відвантаження) або продажу.

Так само як і у випадку з матеріальними потоками, різноманітність і відмінність функцій запасів вимагає їх класифікації. Система класифікації матеріальних запасів за основними ознаками з позицій теорії запасів наведена в табл. 3.2.

Таблиця 3.2 Класифікація матеріальних запасів

Класифікаційна ознака

Назва класифікаційного угрупування

Виділяються групи запасів

За призначенням у виробничій або комерційній діяльності

Форми запасу

1) сировина і матеріали;

2) проміжний продукт;

3) готова продукція;

4) вироби для ремонту та утримання;

5) товари для перепродажу;

6) відходи виробництва

і вторинні матеріальні ресурси;

7) сільськогосподарські матеріали

По економічних функцій у відтворювальному процесі

Види запасів

1) виробничі;

2) запаси незавершеного виробництва;

3) товарні запаси;

4) транспортні запаси;

5) державні матеріальні резерви;

6) запаси домашніх господарств

З причин освіти і функцій в логістичному процесі

Частини запасу

1) поточні;

2) страхові;

3) підготовчі;

4) сезонні

Розглянемо докладніше наведену в табл. 3.2 класифікацію за призначенням у виробничій або комерційній діяльності, де матеріальні запаси класифікують за їх формами. Загальновизнаними формами матеріального запасу є:

1) сировина і матеріали - власне сировину, основні і допоміжні матеріали, покупні напівфабрикати і комплектуючі вироби, паливо, паливно-мастильні матеріали, тара і упаковка;

2) проміжний продукт - напівфабрикати власного виготовлення. Ця форма запасу повністю еквівалентна такому його виду, як запаси незавершеного виробництва;

3) готова продукція, кінцева продукція для даного підприємства і призначена для реалізації (продажу) на сторону;

4) вироби для ремонту і утримання устаткування, будівель, споруд і т. д. Сюди також відносять господарський інвентар, малоцінні і швидкозношувані предмети (МШП);

5) товари для перепродажу - проміжні і кінцеві продукти в сферах розподілу і обігу;

6) відходи виробництва, що підрозділяються на поворотні і безповоротні (чисті втрати). Сюди ж відносять і вторинні матеріальні ресурси (металобрухт, макулатура тощо);

7) сільськогосподарські матеріали, у складі яких виділяють: насіння і посадкового матеріалу; корми і фураж; тварини на відгодівлі і молодняк тварин.

Виділення перших п'яти форм запасу є загальноприйнятим в зарубіжній літературі. Ці форми іноді називають ще типами запасу, обмежуючись лише трьома основними: сировина і матеріали (raw materials), проміжні продукти (work-in-process) та готова продукція (finished goods). У вітчизняній економічній науці і господарській практиці при предметному розгляді матеріальних запасів у складі їх форм сільськогосподарські матеріали виділяли окремо. Такий підхід до виділення форм запасів цілком обґрунтований, оскільки сільськогосподарському виробництву притаманна значна специфіка, що відображається на закономірностях формування, зберігання та споживання запасів. Значна специфіка спостерігається при утворенні та утилізації запасів відходів виробництва та вторинних ресурсів, яку також треба враховувати.

Сировина, матеріали, комплектуючі, паливо і т. д. для виробничих фірм це матеріальний запас, необхідний для організації виробничого процесу. По мірі вкладення в цей процес інших матеріалів і праці вони перетворюються в запаси незавершеного виробництва або запаси у формі проміжного продукту. Коли виробництво завершено, то запас набуває форму готової продукції для даного виробника. В цілому форми запасу класифікуються в залежності від обсягу вкладеного в них праці, сировини і матеріалів. Така класифікація є відносною у тому сенсі, що кінцева продукція одного виробника (постачальника) може бути лише вихідним матеріалом або напівфабрикатом для іншого, тобто бути готовою тільки до подальшого виробничого споживання.

Структура матеріального запасу фірми за формами багато в чому визначається її галузевої належності, типу виробництва, рівня спеціалізації і кооперування. У промисловості, як правило, найбільшу питому вагу в структурі запасу становлять матеріали і готова продукція. В окремих галузях обробної промисловості з тривалим виробничим циклом переважають запаси незавершеного виробництва (суднобудування, авіабудування тощо). Для ряду галузей сфери матеріального виробництва, зокрема виробників споживчих товарів (наприклад, підприємств харчової промисловості) - упаковка може представляти істотну складову матеріального запасу. Для окремих галузей економіки, наприклад, сфери послуг і видобувних галузей промисловості, значна частина матеріального запасу може припадати на вироби для ремонту і утримання приміщень, будівель, обладнання і інших основних засобів.

В дистриб'юторських фірмах і торгових компаніях основна форма запасу - це товари для перепродажу і незначною мірою інвентар, вироби для підтримки в справному стані устаткування і приміщень.

Поєднання форм запасу, виконуваних ними функцій у процесі суспільного відтворення, а також їх місцезнаходження дозволяє розділити сукупні матеріальні запаси на шість видів, з яких лише перші чотири види розглядаються в теорії запасів.

Виробничі запаси (manufacturing inventory) формуються у виробничих та сервісних системах і призначені для виробничого споживання. Їх основна функція - безперебійне і надійне матеріально-технічне забезпечення виробничого процесу, тобто задоволення виробничого попиту, який, як правило, є заданими. До виробничих запасів відносять предмети праці, що надійшли до підприємства-споживача, але ще не використані і не піддані переробці.

Запаси або заділи незавершеного виробництва (work-in-process inventory) - це проміжні продукти, що знаходяться на різних стадіях виробничого процесу. Їх основне завдання - забезпечення неперервності, рівномірності і ритмічності виробничих процесів. Серед них розрізняють технологічні, оборотні, транспортні і страхові. При управлінні запасами незавершеного виробництва, визначальними факторами є особливості технологічних процесів. Тому вони є одним з об'єктів управління у виробничому менеджменті, хоча в ньому і використовуються окремі елементи теорії запасів.

Товарні запаси включають в себе запаси готової продукції на складах фірм-виробників, тобто збутові запаси (merchandise inventory), і частина запасів, що знаходяться в каналах сфери обігу. Останні в свою чергу поділяються на запаси підприємств оптової торгівлі (distribution inventory) і запаси організацій роздрібної торгівлі (trade inventory). Основна економічна функція товарних запасів - забезпечення нормального ходу процесу продажу шляхом компенсації коливань у рівні попиту, який в даному випадку є, як правило, стохастичною величиною.

Транспортні запаси (in-transit inventory; transportation stock; pipeline stock) або товари в дорозі - це частина товарних запасів, що знаходяться в процесі доставки від постачальника до вантажоодержувача. З логістичних позицій транспортні запаси являють собою матеріальний потік у класичному трактуванні цього поняття.

Державні матеріальні резерви (strategic reserves of the state) або стратегічні запаси (strategic storage; security reserves) - це сукупність запасів засобів виробництва і предметів споживання, створюються і підтримуються (оновлюваних і поповнюваних) для використання в непередбачених і надзвичайних обставин. Федеральний закон від 29.12.1994 № 79-ФЗ "ПРО державний матеріальний резерв" визначає держрезерв як особливий федеральний запас матеріальних цінностей. Запаси держрезерву стратегічних матеріалів і товарів призначені для мобілізаційних потреб, першочергових робіт з ліквідації наслідків надзвичайних ситуацій і стихійних лих, а також можуть бути використані для надання гуманітарної допомоги, надання регулюючого впливу на ринок, державної підтримки окремих галузей, підприємств та ін.

Державні матеріальні резерви та запаси домашніх господарств (house-hold stock) не є об'єктами дослідження в теорії запасів і далі розглядатися не будуть.

Основну частину сукупних матеріальних запасів становлять виробничі і товарні запаси. Саме на управління цими видами запасів орієнтовані теорія запасів і логістика запасів.

З причин освіти і виконуваних функцій виробничі і товарні запаси можна умовно розділити на чотири частини: поточну, підготовчу, страхову та сезонну. Іноді ще виділяють спекулятивну частина, але такий підхід не є загальновизнаним.

Поточні (циклічні, або регулярні) запаси (base stock; cycle stock; lot-size stock) забезпечують безперервність постачання виробничого процесу між двома черговими поставками або безперебійність процесу реалізації (продажу). Поточні запаси утворюються з двох причин:

1) через невідповідність обсягів постачання обсягами разового виробничого споживання або обсягів закупівлі - обсягами продажів;

2) з-за розриву у часі між моментом надходження матеріального ресурсу і початком його виробничого споживання або реалізації.

Поточні запаси складають основну частину виробничих і товарних запасів. Вони знаходяться, як правило, в динаміці, тобто їх рівень є змінною величиною.

Підготовчі запаси (preparatory inventory) виділяються з виробничих запасів при необхідності додаткової їх підготовки перед використанням у виробництві (наприклад, сушіння лісу) або з-за проведення додаткового контролю їх якості (наприклад, вхідний лабораторний контроль в хімічній, харчовій промисловості та інших галузей). Підготовча частина може виділятися і в товарних запасах у випадку, коли необхідно додатково підготувати матеріальні ресурси до відпустки споживачам або товари для продажу (наприклад, розфасовка і т. д.).

Страхові (гарантійні або буферні) запаси (stabilisation stock; safety stock; buffer stock; fluctuation stock) необхідні для забезпечення безперервного ходу логістичного процесу у випадку непередбачених обставин: відхилення в періодичності й у обсязі партії поставки від запланованих, зміни інтенсивності споживання матеріального ресурсу або при різких коливаннях величини попиту. Страхові запаси забезпечують надійність відповідних логістичних процесів. На відміну від поточної частини розмір страхових запасів - величина постійна. При нормальних умовах роботи ці запаси є недоторканними.

Сезонні запаси (seasonal inventory) утворюються при сезонному характері виробництва продуктів, їх споживання або викликані дією транспортного фактора. Вони покликані забезпечити нормальну роботу в період сезонних перерв у виробництві або транспортування, а також згладити сезонні коливання величини попиту.

Виділяють ще окремі різновиди матеріальних запасів в залежності від їх рівня, можливостей подальшого використання і ін.

Перехідні запаси (final stock; residual inventory) - під ними розуміють залишки матеріальних ресурсів на кінець звітного періоду. Вони призначені для забезпечення безперервності виробництва і споживання в наступному за звітним періодом до моменту надходження чергової партії поставки.

Готівкові запаси (inventory on hand) - всі види запасів, що зберігаються на момент обліку в логістичній системі.

Неліквідні запаси (dead stock; unsellable inventory) - товарні запаси, що реалізовуються протягом тривалого часу.

Зайві (або невикористовувані) запаси (unneeded stock) - виробничі або товарні запаси, потреба в яких відсутня.

Наднормативні запаси (surplus stock; excess inventory) - запаси, рівень яких перевищує встановлені норми запасів. У планово-розподільчій економіці нормування запасів мала директивний характер і було одним з інструментів централізованого управління. У ринковій економіці необхідність нормування запасів визначається конкурентними умовами зовнішнього середовища з метою зниження логістичних витрат.

 
< Попередня   ЗМІСТ   Наступна >

Схожі тими

Запаси та їх специфічні властивості
Взаємозв'язок управління запасами з іншими функціями логістики
Способи розрахунку собівартості запасів
Уніфіковані форми первинних облікових документів з оформлення переміщення і передачі в експлуатацію матеріальних запасів
Методи визначення страхового запасу
УПРАВЛІННЯ ЗАПАСАМИ
Споживчі властивості товарів
УПРАВЛІННЯ ЗАПАСАМИ
Характеристика номенклатури споживчих властивостей і показників якості товарів
Система управління запасами на фірмі
 
Предмети
Банківська справа
БЖД
Бухоблік і аудит
Документознавство
Екологія
Економіка
Етика і естетика
Інвестування
Інформатика
Історія
Культурологія
Література
Логістика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Політологія
Політекономія
Право
Психологія
Соціологія
Страхова справа
Товарознавство
Філософія
Фінанси